“环球360°精彩每一度”,国际频道从多角度、全方位深入呈现全球新闻资讯。

主张环保的植物肉口味超消费者预期,不再靠情

科技新闻 2020-11-17 11:54146未知www.baidu.com

近日,中国植物蛋白肉企业星期零STARFIELD(以下简称星期零)携手连锁快餐品牌德克士共同推出了首款“绿色”汉堡产品——绿仙仙植物鸡肉堡,同时上线德克士全国2600家门店。

近两年,各大快餐巨头都瞄准了植物肉这一全新赛道,试图在健康、环保这一领域上加速布局。2019年,奈雪的茶就与星期零合作在全国旗舰店上线3款植物肉系列汉堡;2020年,喜茶也宣布联合星期零推出植物肉汉堡,在全国门店出售。

除了上述合作伙伴伙伴,自成立以来星期零的合作伙伴已接近100个品牌,包括文和友、Tim Hortons、桂满陇、正大集团等 。

而此次与德克士合作推出的植物鸡肉堡是星期零的又一全新产品。据了解,该款产品以植物蛋白作为原料,通过膨胀挤压获得接近鸡肉口感的拉丝蛋白,同时具有0胆固醇、0反式脂肪、低脂低卡、富含膳食纤维的优点,很适合注重健康人群食用。

德克士和星期零的合作是基于消费者日益注重营养价值和环保意识的体现。汉堡绿色的产品设计也透露出星期零一路坚持绿色环保的生产理念。据介绍,生产植物肉相对而言可以节约87%水资源,96%土地资源,减少89%温室气体排放,对环境更友好更可持续,也对动物福祉更加友好。

在新品发售首日,就有一批媒体和消费者到店尝鲜。其中一位顾客告诉记者,她在今年尝试过不少品牌推出的植物肉产品,其中也有植物鸡肉,但这次吃到的植物鸡肉堡比以往都好吃。“和鸡肉口感和口味非常接近,没想到植物肉也可以这么好吃。”这位消费者向记者描述。

Copyright @ 雅加达国际新闻 版权所有 备案号: